1、盐水煮 。栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子，放在盐水中，在炉子上煮5分钟，趁热去掉板栗的壳和皮，全部剥好的样子 ， 还算完整 。
2、电饭锅法 。板栗清洗后，切个口子，放在电饭锅中，不用放水 。按下煮饭键，取出来剥壳和皮 ， 因为这个煮好后，就是熟的了 。所以很容易剥碎 。颜色也不太好看 。

【板栗去皮有哪些技巧 板栗去皮有哪些技巧呢】3、高压锅法 。板栗清洗后，用刀切个口子 ， 放在高压锅中 ， 不用放水，上气后，三分钟关火 。取出剥壳和皮 。比较难剥 ， 而且什么时候关火，不太容易 。

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