【烤冷面的面皮是啥做的 烤冷面的面皮是啥做的呀】1、烤冷面的面皮一般是使用土豆生粉 ， 荞麦面粉，小麦面粉 ， 碱面，盐与水混合制作而成的，也可以使用玉米面、高粱米面与土豆淀粉制作 ， 用白面，荞麦面和淀粉也可以制作 。

2、烤冷面的配料有很多，可以根据自己的喜好添加，一般来说配料有香肠、黄瓜、鸡蛋、肉片、香菜、面筋、黄豆酱等各种各样的食材 ， 具有很高的营养，吃起来也很美味 。

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