1、皮蛋经过高温煮过还能吃 。松花蛋是能够立即食 , 不需要煮开的,假如直接生吃松花蛋,最好是切割成小块 , 拌醋、生抽,冰醋酸能中合一部分碱 , 松花蛋的口味也会更好一些 。【皮蛋经过高温煮的能吃吗 皮蛋经过高温煮的能吃吗有毒吗】
2、虽说皮蛋吃的时候并不需要特别的去加热,但要是想进行加热之后再吃,那么也是可以的 , 并不会对人体的健康造成伤害 。因为皮蛋要是直接进行食用,那么上面可能会携带一定量的细菌以及微生物 , 可能会加重人体胃肠道负担,对人体的健康造成伤害;其次就是高温煮过的皮蛋口感会更加好 。
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