柠檬酸辣泡鸡爪的做法 柠檬酸辣泡鸡爪的做法与步骤


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柠檬酸辣泡鸡爪的做法 柠檬酸辣泡鸡爪的做法与步骤 【柠檬酸辣泡鸡爪的做法 柠檬酸辣泡鸡爪的做法与步骤】(1)、凤爪洗净,剪去指甲,对半剁开,入冷水锅焯水,捞出洗净 。
(2)、换一锅清水,放入2勺料酒和姜片,水沸后煮5分钟,捞出泡冰水,备用,鸡爪捞出泡冰水 。
(3)、取一空碗,放入香菜段、小米椒圈、蒜蓉和柠檬片(留适量柠檬片备用),再倒入2勺生抽、2勺醋 。
(4)、用漏勺捞出浸泡在冰水中的凤爪,沥干水份后,放入调好的酱汁中,搅拌均匀 。
(5)、最后铺上柠檬片,盖上保鲜膜,冷藏6小时以上 。柠檬酸辣凤爪完成!