文章插图
酸菜炖牛肉 酸菜炖牛肉做法 (1)、牛肉焯水 ， 去掉血沫用清水清洗 ， 备用 。
(2)、高压锅里面放入牛肉 ， 依次放入老抽20克 ， 八角 ， 生姜 ， 小葱2根 ， 盐 ， 放入水 ， 选择肉类炖煮 。
(3)、炖煮的时候 ， 炒锅放油 ， 放入蒜瓣 ， 小葱 ， 小米椒 ， 炒香后放入酸菜 。
(4)、放入老抽 ， 生抽 ， 翻炒 。
(5)、将炖好的牛肉 ， 捞出倒入炒锅 ， 再炖煮10分钟左右 。
【酸菜炖牛肉 酸菜炖牛肉做法】(6)、放入少许盐 ， 翻炒几下 ， 酸菜牛肉就做好了 。

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