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咖啡蛋的做法和配方 咖啡蛋的做法和配方是啥 【咖啡蛋的做法和配方 咖啡蛋的做法和配方是啥】(1)、主料：雀巢醇品咖啡1小袋 ， 鸡蛋1只 ， 砂糖及奶少许 。
(2)、咖啡加糖和奶冲泡 ， 置温备用 。
(3)、鸡蛋打散 ， 慢慢加入已经放凉的咖啡 ， 搅匀 。
(4)、把搅匀的蛋液过滤掉杂质 ， 用碗装好 ， 蒙上保鲜膜 。
(5)、蒸锅放水煮开后 ， 将碗放入 ， 隔水蒸8分钟 ， 关火 。

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