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螺丝肉如何炒好吃 螺丝肉怎么炒好吃 【螺丝肉如何炒好吃 螺丝肉怎么炒好吃】(1)、首先，将螺丝肉从壳中剔出来；
(2)、螺丝肉用水洗干净后，挤干水分备用；
(3)、红泡椒从中间破开，切成辣椒碎；
(4)、大红椒去籽去蒂，切成辣椒粒；
(5)、酸豇豆切成粒，用水泡去部分酸味后，挤水备用；
(6)、冷锅倒入螺丝肉和酸豇豆，小火焙干水分后盛出；
(7)、热锅冷油下入蒜末、姜末、泡椒碎和大红椒粒，一起炒香；
(8)、炒香后加入螺丝肉和酸豇豆一起煸炒，再淋入二锅头酒焖十秒后将酒炒干；
(9)、炒干后再加入盐、鸡精和蒸鱼豉油大火炒匀，最后加入紫苏叶翻炒均匀，就出锅啦 。

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