1、食材：花蛤蜊500克，鸡蛋100克 ， 油2勺，黄瓜丝100克，盐1勺，葱10克 。
2、花蛤在水中煮熟 。
3、盛出稍微晾凉 。

4、剥出花蛤肉 。
5、加入鸡蛋，搅拌均匀 。
6、锅内热油 ， 将花蛤鸡蛋煎成型 。
7、另起一锅，放入葱花煸炒香 。
8、加入适量清水 。
9、将花蛤鸡蛋放入煮开 。
10、加入适量黄瓜丝 。
【蛤蜊鸡蛋汤的做法窍门】11、出锅前放入适量食盐即可 。

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