1、鸡腿菇500克、盐15克、姜15克、葱30克、酱油10克 。
2、步骤：把猪肉切丝，也不用切太薄，鸡腿菇撕成丝 ， 用豆瓣和芡粉把猪肉搅拌一下，这样入味 ， 芡粉是为了猪肉炒的时候不容易炒老 。

3、切一些佐料 ， 生姜蒜，干海椒和泡椒，加入油 ， 待油温上来后加入上一步的佐料翻炒一下 。
【肉丝炒鸡腿菇怎么做 肉丝炒鸡腿菇怎么做的】4、一直翻炒，待鸡腿菇炒软后 ， 加入鸡精 ， 耗油，花椒 ， 生抽，再翻炒几下就可以起锅了 。

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