【熟大肠怎么洗 煮熟的大肠怎么洗】1、用温水浸泡五分钟即可 。猪肠是用于输送和消化食物的 , 有很强的韧性,并不象猪肚那样厚,还有适量的脂肪 。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头,它们的脂肪含量是不同的,小肠最瘦,肠头最肥 。
2、猪大肠适于烧、烩、卤、炸,如“浇大肠段”、“卤五香大肠”、“炸肥肠”、“九转肠”、“炸斑指”等 。
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