1、先把小鲍鱼解冻，用刷子清理干净 ， 表面盖上花刀，备用 。
2、鲍鱼肉凉水下锅，加一点料酒 ， 焯烫一下捞出冲洗干净备用 。
3、然后起锅烧油 ， 下入葱姜蒜 ， 爆出香味 。

4、再加上适量生抽、蚝油、盐、鸡精、白砂糖，半碗清水，熬一下汤汁 。
5、再下入鲍鱼肉，小火炖煮五分钟，淋上水淀粉勾芡 ， 即可出锅 。
【冰冻鲍鱼该怎么做好吃视频 冰冻鲍鱼该怎么做好吃】6、红烧鲍鱼就做好啦，有条件的可以再把鲍鱼壳找出来消毒摆一下盘，更加高大上 。

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