鸭肉的营养价值很高，蛋白质含量比畜肉高得多 。而鸭肉的脂肪、碳水化合物含量适中 。
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【鸭子怎么焯水】怎么给鸭子焯水
步骤：
1、锅中放入鸭肉；
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2、加入姜片、料酒1勺、清水适量大火煮开去除腥味；
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3、在煮的时候中会有血沫，要把血沫打捞起来，才能保证肉鲜汤白 。
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