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牛肉可不能跟洋葱一起吃 牛肉和洋葱一起吃的作用 牛肉和洋葱能一起吃 。
(1)、鲜嫩的牛肉中含有丰富的蛋白质和无机盐，维生素B1也尤为丰富 。但是维生素B1很娇气，很容易被氧化 。但如果配上了洋葱，就不用有这样的顾虑了 。
【牛肉可不能跟洋葱一起吃 牛肉和洋葱一起吃的作用】(2)、新鲜的洋葱中含有丰富的蒜素，当洋葱和牛肉片一起烹调时蒜素会转化成蒜硫铵素，很好地保护维生素B1 。

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