文章插图
鸡蛋如何煮最好吃 鸡蛋煮最好吃的方法 (1)、把鸡蛋清洗干净，放在清水里泡上2分钟 。
(2)、鸡蛋冷水下锅，水要必须没过鸡蛋，小火烧开 。
(3)、水烧开后，转中火煮7分钟 。可以根据个人口味煮不同时间，煮3-4分钟的是蛋黄还没完全凝固的溏心鸡蛋；煮5-6分钟的蛋清凝固，蛋黄呈稠液状，软嫩滑润的嫩蛋；煮7-10分钟的蛋清凝固，蛋黄干爽的硬蛋 。但不宜超过10分钟，会破坏鸡蛋里的营养 。
(4)、煮好后，不必马上取出来，1到2分钟后再取出；或者放到冷水降温1分钟，这样容易剥皮 。
【鸡蛋如何煮最好吃 鸡蛋煮最好吃的方法】(5)、鸡蛋剥皮后，可以看到蛋清凝固，蛋黄软糯的美味鸡蛋 。

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