1、把香葱和油麦菜洗净切段,姜切末 。
2、砂锅烧热加入油,放入准备好的葱姜炒出香味 。
3、加入一大勺豆瓣酱和番茄酱炒出红油出来,出香味以后加两大碗清水,加盖 , 大火烧开,转中小火煮几分钟出香味 。
4、加各种丸子和菌类都行,爱吃什么都可以加,大火烧开 , 煮几分钟以后,看到丸子飘起,膨大以后即可 。
5、如果是新鲜的手擀面之类的,可以直接下锅一起煮了,这个时候可以另外用一个锅加凉水大火烧开,下菠菜面大火煮开以后 , 就立刻捞起,爱吃劲道的可以直接过凉水 , 再次捞起来 , 这样特别的劲道好吃 。
【家庭砂锅面做法 砂锅面咋做好吃】6、加捞起来的菠菜面和油麦菜,大火烧开以后 。加盐搅拌加花椒粉搅拌均匀均匀,不可多加 , 豆瓣酱有咸味 , 弄好即可 。
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