茄子含维生素P、维生素C、蛋白质、皂草甙,常吃对身体好处多多,可以降低高血脂,高血压,有防止出血和抗衰老功能 。
制作时间:10分钟
难易程度:简单
口味:麻辣
分类:凉菜
主食材:茄子2根
辅料:大蒜3瓣、小葱2根、生抽1勺、蚝油半勺、醋半勺、剁椒1勺、盐、白糖
步骤:
1、大蒜3瓣切蒜末;
文章插图
2、茄子洗净后切长条;
文章插图
3、盐半勺、蚝油半勺、生抽1勺、醋半勺、白糖半勺调酱汁;
文章插图
4、茄子放入盘子中蒸制6分钟;
文章插图
5、锅内放入适量油,油温烧至7成热;
文章插图
6、放入蒜末、剁椒炒香;
文章插图
7、倒入调好的酱汁煮至浓稠;
文章插图
8、将锅中的酱汁淋在茄子上即可 。
【剁椒凉拌茄子的做法】
文章插图
- 凉拌豇豆角需要焯水几分钟 凉拌豇豆角的做法
- 凉拌皮蛋需要放盐吗 凉拌皮蛋要放盐吗
- 砂锅茄子煲的家常做法 砂锅茄子煲如何做
- 酸甜茄子的制作方法 如何做酸甜茄子
- 银耳的制作方法 凉拌银耳的简单做法
- 鸡辅肉如何做好吃 制作凉拌鸡胸脯肉的方法
- 松花蛋如何做好吃 松花蛋如何做凉拌
- 冬笋的凉拌方法 在家如何做好吃的凉拌竹笋
- 凉拌内酯豆腐 如何做凉拌内酯豆腐
- 凉拌豆腐 正宗凉拌豆腐的做法