苦瓜晒干泡水喝有什么效果苦瓜的营养价值( 三 ) _苦瓜

2.保护身体:苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、预防动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏的作用。

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3.抗癌:苦瓜中的有效成分能抑制正常细胞的癌变，促进突变细胞的恢复，具有一定的抗癌作用。
4、美肤:苦瓜能润白肌肤，镇静润肤，尤其在炎热的夏天，敷上冰镇苦瓜片，能立即缓解皮肤烦躁。
苦瓜二的营养价值有哪些？
1.苦瓜的营养价值。
苦瓜性寒味苦，有清热解暑、消除疲劳、清心明目、益气壮阳等功效。鲜苦瓜茶对中暑发烧有一定效果，干苦瓜茶降血糖很有效。
吃苦瓜可以降火。中医认为，苦味能清热解暑，保护 *** 液，*** 胰岛素分泌。苦的食物和药物都是寒的，所以用寒来治热，达到平衡。经常吃苦瓜的人不容易上火，也不容易得糖尿病。
现代医学发现，苦瓜中有一种活性蛋白质，能有效促进体内免疫细胞杀死癌细胞，具有一定的抗癌作用。
苦瓜含有类似胰岛素的物质，能显著降低血糖，被营养学家和医学家推荐为糖尿病患者的理想食品。
2、苦瓜去苦法
苦瓜的苦味可以通过将其冷却到8摄氏度以下来缓解。将苦瓜浸泡在酱料或其他强烈的味道中，以掩盖它的一些苦味。水漂:把苦瓜剖开，去籽，切成丝，然后用冷水冲洗，边洗边用手轻轻搓，换水一会儿，再洗一遍。如果你冲洗三四次，苦味的汁液就会随水流失。炒:将苦瓜和辣椒一起炒，缓解苦味。做苦瓜的时候，不妨试试这几种去苦的方法。
3.吃苦瓜的注意事项
苦瓜一般人群都可以吃。苦瓜是常见的食材，炒鸡蛋、苦瓜炒肉等配菜也是人们餐桌上常见的菜肴。由于苦瓜含有丰富的纤维素、维生素和矿物质元素，食用后对人体健康大有裨益，一般人群都可以食用苦瓜。而且苦瓜味道独特，是很多人最喜欢的食材之一。
苦瓜适合糖尿病、癌症、痱子患者食用。苦瓜鲜汁含有苦瓜甙和胰岛素样物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。苦瓜能抑制癌细胞生长，有效防癌抗癌。另外，将新鲜的苦瓜皮洗净，剖开去籽，切碎捣碎取汁，将苦瓜汁直接涂在痱子上，可以起到祛痱子止痒的作用。
脾胃虚寒的人不宜多吃生苦瓜。苦瓜是寒凉之品。通常大便稀、小便多、食欲差、怕冷、面色苍白、脉沉的人，多为阳虚或脾胃虚弱。这类人不宜常吃苦瓜，否则容易出现胃部不适、腹胀腹痛，甚至上吐下泻。
孕妇吃苦瓜要小心。苦瓜含有奎宁。过量食用会 *** 子宫收缩，引起流产。另外，由于苦瓜味苦性寒，性收敛、寒凝减缓血液循环，经期女性更好不要吃苦瓜，以免经血不畅。
另外，吃苦味的食物也不宜过量，容易引起恶心呕吐。苦瓜性凉，吃多了容易受伤。苦瓜虽好，但适量食用有益健康。
谁不能吃苦瓜？
1.低血压和低血糖的人
苦瓜可以帮助我们降低血糖，特别是对于高血糖的人。它们可以降低血糖，使我们的身体更健康。但是，如果我们仅仅因为苦瓜可以降低血糖而吃得太多，那么它会对我们的心血管系统造成伤害，而且因为它会降低我们的血糖，所以人们更好不要吃它。
2.脾胃虚寒的人
胃寒就不要吃苦瓜。
3.需要补钙的人
如果人需要补钙，更好不要吃苦瓜。苦瓜作为一种绿色蔬菜，含有大量的草酸。其次，草酸会和你补充的钙发生化学反应，然后钙被吸收，人就不能再吸收钙了，对人的身体不好。
4.儿童
年龄小一点的孩子不能吃苦瓜，大概是学龄前的孩子。这些孩子不能吃东西，因为孩子是阳刚之气，但也正是因为他们年龄太小，胃还没有发育完全，所以如果经常吃苦瓜，胃就会受到伤害。

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