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日式叉烧的做法 日式叉烧怎么做 (1)、材料:梅头肉500克 , 色拉油3大匙 , 酱油适量 , 葱5根 , 蒜10瓣 , 八角3粒 , 五香粉1小匙 , 酱油适量 。
(2)、肉切长条 , 用1大匙酱油及五香粉腌20分钟入味 。
【日式叉烧的做法 日式叉烧怎么做】(3)、腌好的肉用绵绳扎紧 , 锅内入油烧肉 , 放进梅花肉煎至两面焦黄 。
(4)、加入蒜、葱煎香 , 加入淹过肉的水及所有调味料八角 , 以大火煮滚后改小火煮30分钟 。
(5)、待叉烧肉放凉后切片 , 淋上卤汁即可 。
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