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煮酸菜鱼如何煮 酸菜鱼家常做法 【煮酸菜鱼如何煮 酸菜鱼家常做法】(1)、鱼肉切片，放入姜丝、生粉、盐、花生油，搅拌均匀，腌制15分钟 。
(2)、起锅烧油，将鱼骨肉煎至金黄 。
(3)、倒入清水大火烧开，撇去浮沫，汤变成乳白色后倒出备用 。
(4)、爆炒姜丝、小米椒、花椒 。
(5)、加入酸菜爆炒入味，倒入鱼汤 。
(6)、煮5至6分钟，倒入葱花、香菜，即可出锅 。

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