大暑如何吃 大暑节气吃啥好


大暑如何吃 大暑节气吃啥好

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大暑如何吃 大暑节气吃啥好 【大暑如何吃 大暑节气吃啥好】(1)、大暑吃的传统食物有:莲子汤、羊汤、仙草、煎青草豆腐、老冬瓜鲜荷叶汤等 。
(2)、明清以来,伏日最盛行吃莲子汤 。医学认为,莲子性味甘平,有补脾涩肠,养心益肾的功用 。夏日常饮莲子汤,能补中强志,养神益脾 。中老年人食之,轻身益气,令人强健 。
(3)、夏日饮莲子汤益寿是有科学道理的 。先把莲子去蕊,然后放到水中浸泡一个小时,其间把银耳撕碎洗干净,然后用清水冲泡一会儿,取一锅,加适量水,放入银耳、莲子一起炖两个小时,直至汤色变成透明色的,加入适当的冰糖就可以了 。
(4)、山东南部地区有在大暑到来这一天“喝暑羊”(即喝羊肉汤)的习俗 。在枣庄市,不少市民大暑这天到当地的羊肉汤馆“喝暑羊” 。枣庄吃伏羊的习惯,与当地的农事、气候有关 。