肉松是很多人喜爱的食物，肉松小蛋糕自然不例外，松酥鲜香，入口即化，怎么吃都吃不腻，做法简单，口感惊艳，宝宝吃得开心，你会做吗？来一起学习一下吧 。
制作时间：60分钟
难易程度：一般
口味：香酥
分类：烘培
主食材：鸡蛋4个、低粉70g、肉松
辅料：糖20g+40g、泡打粉3g、玉米油50g、牛奶50g、沙拉酱

步骤：
1、蛋黄加20g糖拌匀；

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2、加入油、牛奶拌匀；

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3、筛入低粉、泡打粉拌匀；

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【肉松小蛋糕的做法】4、蛋白分次加入40g糖打发；

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5、蛋黄中加入1/3蛋白霜拌匀；

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6、倒回剩余蛋黄糊中拌匀；

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7、倒入烤盘，180度15分钟；

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8、用模具压成若干小圆片；

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9、蛋糕片抹上沙拉酱蘸满肉松即可 。

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