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家常黄花鱼的做法 家常黄花鱼的烹饪方法 (1)、原料：黄花鱼四条、姜15g、葱20g、猪肉50g、老抽15ml、黄酒20ml、冰糖10g、食用油30ml、盐4g、开水800ml 。
(2)、黄花鱼去鳞开膛洗净，擦干水分；
(3)、鱼身切花刀，用盐涂抹全身及内腔，腌制半小时；
(4)、猪肉切丝备用；
(5)、热锅放入植物油，油热后将葱、姜末放入，煸炒出香味，猪肉丝下锅翻炒，断生；
(6)、加入黄酒、醋、盐、糖、老抽、水煮开；
【家常黄花鱼的做法 家常黄花鱼的烹饪方法】(7)、将腌制过的鱼放入，盖上锅盖，中小火焖制20分钟旺火收汤即可 。

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