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舒芙蕾厚松饼的做法 如何做舒芙蕾厚松饼 (1)、材料:鸡蛋1枚、蜂蜜一小勺、菜籽油15g、牛奶50g、香草精几滴、低粉60g、泡打粉(可省)0.5g、糖15g 。
(2)、蛋黄和蛋白分开,蛋黄加蜂蜜,用打蛋器打至颜色发白,加入菜籽油和牛奶搅拌均匀 。
(3)、低粉和泡打粉筛入蛋黄糊用蛋抽拌匀至无干粉 。
(4)、蛋白分两次加糖打至硬性发泡,分两次与蛋黄糊混合拌匀 。
(5)、在三寸塔圈内围上烘焙纸放入平底锅中,倒入面糊,盖上锅盖小火加热约10min,翻面再加热约3min 。
【舒芙蕾厚松饼的做法 如何做舒芙蕾厚松饼】(6)、出锅后浇蜂蜜或枫糖浆即可 。
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