制作时间：15分钟
难易程度：简单 
口味：清淡
分类：炒菜
主食材：金针菇300克、鸡蛋2个
辅料：盐半勺、蚝油1勺、葱花适量
步骤：
1、金针菇切去根部，洗净撕开；

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2、鸡蛋磕入碗中；


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【金针菇炒鸡蛋的做法】
3、放入盐半勺打散；


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4、锅内放入适量油，油温烧至7成热；


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5、倒入鸡蛋液；


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6、待其凝固后炒成蛋花；


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7、盛出待用；


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8、锅中留底油，放入金针菇炒至断生；


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9、加入鸡蛋翻炒均匀；


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10、调入盐1勺；


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11、蚝油1勺；


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12、葱花炒匀后盛出即可 。


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