清代自乾隆皇帝至慈禧太后御膳，每日都少不了燕窝 。燕窝，从古到今都是那么受人喜爱 。虽然随着经济的发展，燕窝已不再被皇室贵族所独占，寻常百姓都能吃得起燕窝，但是价值决定价格，燕窝命中注定不便宜 。所以说，燕窝还是很珍贵的 。
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【燕窝化水营养价值还在吗 燕窝化水还有营养吗】燕窝的营养成分在炖煮中的变化跟炖煮温度有直接的关系，与炖煮时间的关系并不是很大 。所以因为炖煮时间较长造成燕窝化水后，燕窝的口感全无，但是营养流失情况并不是特别明显 。
所以，即使炖化水了也不要觉得没有营养丢掉了 。这是物理现象就像冰化水了，只是从固态变成液态成份还是水 。
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