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芋头红烧扁豆的做法 芋头红烧扁豆的制作方法 【芋头红烧扁豆的做法 芋头红烧扁豆的制作方法】(1)、扁豆摘洗净，一掰两三块，备用 。
(2)、热锅上油，爆香干辣椒、葱姜蒜 。
(3)、倒入扁豆，煸炒 。
(4)、加老抽1勺，炒匀 。
(5)、加一碗热水（骨汤更佳），大火烧开，转中小火焖烧二十分钟左右 。
(6)、调入1小勺盐 。
(7)、调入2勺白糖 。
(8)、调入1小勺鸡精，大火五分钟，收收汤汁，即可出锅 。

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