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怎么制作好吃的红烧鹌鹑蛋猪蹄 红烧鹌鹑蛋猪蹄的烹饪方法 (1)、材料：猪蹄1只、鹌鹑蛋250g、冰糖少许、干辣椒一只、葱姜蒜、料酒、生抽老抽、油 。
(2)、葱切段 ， 姜蒜切片 ， 干辣椒切小段 。鹌鹑蛋洗净 ， 入锅煮熟去壳备用 3.猪蹄氽水备用 。
(3)、锅里入油 ， 把鹌鹑蛋炸至金黄出锅备用 。
【怎么制作好吃的红烧鹌鹑蛋猪蹄 红烧鹌鹑蛋猪蹄的烹饪方法】(4)、葱姜蒜和干辣椒下油锅炒香 ， 下猪蹄翻炒 ， 依次加入料酒 ， 生抽 ， 老抽 ， 冰糖 。加水没过猪蹄大火烧开转中小火焖煮45风钟 。
(5)、把鹌鹑蛋倒入翻炒一下 ， 再煮10分钟使蛋能充分吸收汤汁的鲜美 。
(6)、大火收汁 ， 加入盐和味精最终调整味道 ， 出盘洒上少许葱花点缀 。

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