家庭做包子的方法自制包子步骤 _生活百科

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家庭做包子的方法自制包子步骤 (1)、材料：面粉适量，猪肉馅适量，白菜适量，酵母适量，盐，调馅料，料酒适量，葱，姜，味素，鸡精适量，食用油，酱油，高汤适量。
(2)、按500克面粉用5克酵母的量和面，酵母放入盆中，倒入适量温水搅拌均匀，放入面粉合成面团，盖上盖发酵。
(3)、肉馅中放入盐，调馅料，味素，鸡精，酱油顺一个方向搅拌均匀。
(4)、倒入料酒，高汤顺一个方向搅拌，没有高汤可以用水代替，让高汤融入到肉馅中，这样做出来的包子馅口感会更好。
(5)、葱，姜洗净切块，放入电动搅拌机打碎，倒入肉馅中搅拌均匀，倒入食用油搅拌均匀。
(6)、白菜掰成块，放入开水中焯一下，捞出放入凉水中，捞出切块，放入搅拌机中打碎，挤干水分，倒入肉馅中搅拌均匀。
(7)、面团发酵至原面团一倍大时，将面团揉成长条，做成小剂子，压成圆饼，擀成面皮，做成包子。
【家庭做包子的方法自制包子步骤】(8)、蒸锅中倒入凉水，包子放入蒸屉中，盖好盖子，大火烧开，蒸15分钟关火，再焖5分钟，包子就可以出锅了。

家庭做包子的方法 自制包子步骤

家庭做包子的方法自制包子步骤