制作时间:25分钟
难易程度:一般
口味:微辣
分类:凉拌
主食材:鲫鱼1条
辅料:姜1块、蒜2瓣、大葱1段、生抽1勺、料酒1勺、橄榄油半勺、醋1勺
步骤:
1、香菜2根切小段;
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2、蒜3瓣切末;
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3、小米椒3个切碎;
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4、调入盐半勺;
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5、醋1勺;
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6、橄榄油半勺;
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7、生抽1勺;
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8、拌匀;
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9、姜1块切丝;
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10、大葱1段切丝;
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11、鲫鱼洗净 , 在鱼身两面各划三刀;
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12、鱼中放入盐1勺;
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13、调入盐1勺;
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14、鱼肚中放入姜丝;
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15、葱丝;
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16、腌制半小时;
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17、蒸锅中放入适量清水烧开;
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18、放入腌好的鱼;
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19、大火蒸5分钟;
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20、取出放凉后淋上调好的酱汁即可 。
【凉拌鲫鱼的做法】
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