1、主料：蘑菇(鲜蘑) 150克 。
辅料：香菇（鲜） 50克
调料：色拉油50克 ， 酱油 20克，黄酒 15克 ， 白砂糖 15克，淀粉(豌豆) 8克，香油 5克 。

【清炒蘑菇的家常做法视频 清炒蘑菇的家常做法】2、步骤：
（1）将鲜蘑菇、水发香菇洗净 ， 去蒂，分别切片；
（2）锅架旺火上，倒入油烧至七成热，放入香菇和蘑菇翻炒，加酱油、白糖、绍酒 ， 继续翻炒入味 ， 加入素汤100毫升，烧沸后勾芡，淋上麻油出锅装盘即成 。

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