1、能 。
2、花胶性质平和，其中含有丰富的蛋白质、维生素以及钙、硒、锌、铁等多种微量元素，营养价值丰富；香菇性平，是一种具有高蛋白、低脂肪、多糖、氨基酸、多种维生素的菌类食物 ， 两者在食物性质和营养成分上并无冲突，因此，花胶是可以和香菇一起炖的，但是不宜食用过多 。
【花胶能和花菇一起吃吗 花胶能和香菇一起炖吗】

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