1、需准备虾尾300克、盐适量、料酒1勺、白糖小勺、姜2块、蒜5颗、干辣椒适量、小米辣5颗、花椒适量、啤酒适量、香叶3片、豆瓣酱半勺 。【香辣虾尾的家常做法 香辣虾尾的家常做法简单又好吃】

2、热锅放油 ， 葱、姜、蒜末和豆瓣酱爆香 。
3、加入虾尾炒制金黄，再加入干辣椒、小米辣、花椒和香叶翻炒1分钟 。
4、加入啤酒，没过虾尾 ， 烧制收汁即可 。

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