文章插图
蒸豆腐丸子的做法 如何蒸豆腐丸子 (1)、材料：绞肉150公克，板豆腐1块，姜末5公克，蒜末5公克，葱末5公克，小豆苗100公克，肉臊卤汁100㏄，水50㏄，太白粉适量，鸡粉少许，香油1小匙，盐少许，糖1/4小匙，白胡椒粉少许，淡酱油1小匙 。
(2)、板豆腐捏碎备用 。
(3)、绞肉加入所有腌料、姜末、蒜末、葱末搅拌均匀，再加入作法1的豆腐碎与太白粉拌匀 。
(4)、将陷捏成约1口大小的丸子状，放入蒸锅中蒸约20分钟，取出丸子（蒸丸子的渗出汤汁保留）备用 。
(5)、小豆苗放入沸水中烫熟，捞出铺在盘底，再放上豆腐丸子 。
【蒸豆腐丸子的做法 如何蒸豆腐丸子】(6)、将保留的汤汁加入肉臊卤汁、鸡粉煮至沸腾后拌入香油，再以太白粉勾芡 。
(7)、再将汤汁淋在丸子上即可 。

• 榴莲剥开了没熟可以蒸吗 榴莲剥开了没熟是生的怎么处理 怎样把剥开的榴莲变熟
• 魔芋豆腐热量 关于魔芋豆腐热量
• 蒸饺热量 蒸饺的热量是多少
• 大闸蟹正确的蒸煮多久 大闸蟹正确的蒸法 蒸大闸蟹需要解开绳子吗
• 红薯蒸着吃还是煮着吃 红薯应该如何吃
• 肉丸子的调料如何做好吃 肉丸子的做法
• 生蚝需要蒸多少分钟才能熟 大闸蟹需要蒸多少分钟
• 嫩南瓜蒸鸡蛋方法 嫩南瓜蒸鸡蛋方法是啥
• 冬枣蒸熟吃的好处 冬枣蒸熟吃的好处有哪些
• 玉米高压锅煮多长时间能煮熟 玉米高压锅煮多久 高压锅蒸玉米怎么蒸