包菜炒肉的做法 _炒肉

制作时间： 10分钟
难易程度：简单
口味：咸鲜
分类：炒菜
主食材：包菜400克、五花肉100克
辅料：干辣椒5个、生姜1块、生抽1勺、大蒜2瓣、料酒1勺
步骤：
1、包菜洗净撕小块；

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2、五花肉切片；

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3、干辣椒5个剪段；

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4、姜1块切末；

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5、蒜2瓣切末；

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6、锅中放入适量油，油温烧至7成热；

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7、开小火放入五花肉煸炒；

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【包菜炒肉的做法】8、待五花肉表面微焦时，放入姜蒜末继续翻炒；

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9、转大火，倒入包菜；

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10、干辣椒翻炒均匀；

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11、炒至包菜断生；

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12、放入生抽1勺；

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13、料酒半勺；

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14、盐半勺；

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15、鸡精半勺；

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16.翻炒均匀后即可装盘。

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