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【葱花大饼是哪里的菜 葱花大饼是哪里的】葱花大饼是北方地区特色小吃的一种，属闽菜或鲁菜菜系，主要分布于中国福建、山东、东北、河北等地，是街头、夜市的常见食品 。其主要用料为面粉和葱花，口味香咸 。通常做法是将香葱切碎与盐、油拌匀，面剂按扁，擀成薄片，加上葱油，卷起，由两头拧挤起来，用手按扁，擀薄，刷油，平锅烙熟即可 。
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