1、材料：鸡蛋、面粉、水 。
2、鸡蛋打入一大碗中 ， 打碎，加入1大勺面粉，放入清水 。
3、将所有材料打匀，成糊状 。放入盐、鸡精调味 。
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4、加热不粘锅，倒入油，把打好的面糊摊在锅里(像煎饼似的) ， 晃动锅 ， 使面饼均匀的铺满锅底 ， 中火 。
5、面饼有些鼓包时，用铲子翻个面 。
6、两面都煎成金黄色，即可 。

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