1、食用富含维生素C的水果 。对于肝火旺盛的人来说,食用富含维生素C的水果,比如草莓等 。草莓既能养肝 , 又是去肝火 。从中医角度讲,草莓性凉、偏酸甜,能养肝护肝 , 又因红色入心,可去心火 。此外草莓是典型的浆果,维生素C的含量丰富,有助于人体吸收铁质,使细胞获得滋养;其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量,以保持脑细胞的活跃 。但是草莓是凉性的食物,像是脾胃虚寒、容易腹泻和胃酸过多的人更要控制量 。
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2、菊杞茶 。菊花和枸杞子均为药食同源的中药材,菊花性寒 , 枸杞温补 , 正好互补 。中医常用这两种药材为基础配以其他药材组方调治祛肝火,可做茶泡饮 。枸杞子是对眼睛和肝脏都非常有利的茶水 , 对于经常喜欢熬夜的人来讲,肝脏是重点保护对象,每天取10克枸杞坚持泡水 , 也就是一小把的样子,对养肝阴和修复肝细胞是很有益的,重在坚持 。
3、奶制品 。奶制品主要是补充人体蛋白质,以酸奶为佳,因酸奶可调整肠道菌群促进毒素排出 。此外 , 酸奶可促进干扰素生成,可提高机体免疫体力,达到养肝护肝的目的 。
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