1、食材：银耳1朵、胡萝卜半根、黄瓜半根、香菜1棵、香油适量、盐适量大蒜适量、味精适量、白糖适量、醋适量 。
2、将银耳提前2小时泡发好 ， 去除蒂根，撕成瓣状，胡萝卜 ， 黄瓜切成薄片，蒜切末，香菜切小段 。

3、在锅里面加直至水烧开然后下入银耳焯烫1分钟 。
4、捞出晾凉码在盘内，调碗汁(盐，味精，酱油，白糖，醋，蒜末，香菜混合在一起）
【凉拌银耳豇豆的做法 凉拌银耳豇豆的做法大全】5、最后将其码在盘上，调上碗汁(盐，味精，醋，蒜末，香菜混合在一起）浇在银耳上 ， 然后将其搅拌均匀 。

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