1、鸡蛋略加料酒打散,加入胡萝卜屑、盐,搅打均匀 。
2、锅中热油,加入蛋液,将蛋液滑开,火调成中小火,待鸡蛋完全炒熟 。【菠菜鸡蛋卷的做法 鸡蛋卷的做法】
3、放一张厨房用纸,将炒好的鸡蛋饼放在上面吸油 , 而后在上面放紫菜片,之后卷卷,大约2厘米切段即可 。
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