1、土豆 1个，山药1条，糯米粉、山药丁、鸡精、盐、胡椒粉适量，牛奶100ml 。
2、土豆、山药洗净上锅蒸熟，土豆趁热捣碎成泥，山药去皮切小丁 。
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3、土豆泥里兑入少许糯米粉、山药丁、鸡精、盐、胡椒粉、牛奶搅拌均匀 。
4、放在备好的面包糠中 ， 两面都裹上面包糠 。
5、下锅开始炸，炸到两面金黄即可，可浇上泰式甜辣酱 。

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