【怎么炒山药才好吃 如何炒山药】1、准备山药250g，盐5g，醋5g ， 葱5g，糖5g，酱油5g，红辣椒5g ， 蒜5g，姜5g，鸡精5g 。
2、山药洗净去皮切片，放清水中，红辣椒，葱，姜切丝，蒜切末 。
3、小碗内放鲜虾酱油，盐 ， 醋，白糖，鸡精各5g搅拌均匀 。
4、放入山药片翻炒 ， 放入碗中的汁，翻炒一会儿，山药变色即可出锅 。
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