辣椒根系不发达,苗期基本上是两列侧根,根条数也较少,而且根系受伤后恢复能力也较差 , 护根栽培突出重要 。因此,育壮苗应抓住护根育苗技术 。再者,辣椒苗生长慢、育苗期长,注意防低温防病才能育出壮苗 。
辣椒的育苗床土和播种方法与茄子、番茄相同 。辣椒浸种前也适于用l0%的磷酸三钠浸种消毒15-20分钟 , 能有效预防病毒病 。消毒后用20 - 30℃清水浸泡10分钟后漂出瘪种子,继续浸8-10小时 , 出水后晾干浮水,可在28 -30℃下催芽,但以每天16小时30℃、8小时20℃变温催芽效果好 。播种至出苗要求较高土温,以20℃以上土温有利出苗 。
为了少损伤根系应尽早分苗,当子叶展平又充分变绿时就分苗,而且一次分苗育成苗 。用上口直径10厘米以上的大钵盛床土分苗 , 每钵移栽一棵苗,有利发根壮秧 。
分苗前浇透育苗盘,带湿土起苗、栽苗,尽量少伤根 。分苗后把苗钵摆在高畦、架床、马粪温床或电热温床上,保持地温18℃以上,苗钵上面遮盖地膜保温保湿,创造温暖湿润的苗床条件,促进发根缓苗 。但要注意地膜不能盖严,四周要通气,防止因中午高温烤伤秧苗 。缓苗成活后喷缓苗水,苗床在晴天白天气温要求为25 - 30℃,夜间15 - 16℃ , 促进发根长苗 。幼苗顶膜生长到3-4片真叶时掀掉地膜 。
【护根育壮苗是棚室辣椒成功栽培的基础】
辣椒苗喜较湿润的土壤和空气条件 , 又不像番茄那样易徒长,幼苗生长过程中应常浇水,保持钵内床土湿润,又能增加一些空气湿度,根系发育快 , 地上茎叶生长也较快 。辣椒苗比番茄苗喜肥 , 幼苗展出5-6片真叶时一般应当追肥 。以喷施叶肥为宜,因用固体化肥按钵施人不易掌握施用量,易造成肥烧 。一般每隔5天左右喷一次叶肥 , 连续多次喷施,以保持秧苗从下至上各片大叶都是正绿色为准 。
辣椒叶片比番茄和茄子小 , 相互遮荫较晚,5-6片真叶时排稀即可 。辣椒苗5片真叶以后生长加快,有徒长的可能,光排稀不行,应当把夜间气温降到13℃左右 。大、中棚定植前一星期左右不浇水,逐渐降低苗床夜温,进行秧苗锻炼,增强幼苗对低温的适应能力,但应保持在8℃以上 。秧苗长到11 - 12片真叶并现蕾定植到棚室中,大、中棚栽培的育苗期为80-90天,日光温室栽培的育苗期为100天以上 。
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