1、小米很养脾胃,但一直做小米粥的话,吃多了会厌烦,可以换着做咖喱黄金小米饭 , 很适合早上做着吃,吃得饱又吃得好,搭配一些蔬菜,营养也很丰富 。
2、小米洗两次后加水泡两个小时,捞出控水放进蒸屉 , 上锅蒸熟,取出后搅散,放凉后盖上保鲜膜,放冰箱里冷藏,这一步前一晚做好 。
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3、准备一些胡萝卜丁、洋葱丁、葱花,还有一瓶咖喱酱 。炒锅加油烧热 , 放入洋葱丁、胡萝卜丁翻炒,炒软后倒入少许葱花翻炒 。
4、然后倒入打散的小米饭 , 打一个鸡蛋 , 小火不断翻炒,炒均匀后加盐、咖喱酱,再翻炒一会儿 , 撒一点葱花即可出锅 。
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