文章插图
生肉如何炒 生肉如何炒才好吃 (1)、准备用料 。瘦猪肉150克、带皮五花肉100克、尖椒4根、大蒜8瓣、盐6克、黄酒5ML、老抽5ML、生粉适量 。
【生肉如何炒 生肉如何炒才好吃】(2)、五花肉、瘦肉、大蒜切片 , 尖椒切条 。
(3)、瘦肉加盐、鸡精、黄酒、老抽、生粉抓匀 , 腌制5分钟 。
(4)、凉锅放油 , 烧至六成热时 , 入五花肉不断翻炒 , 煸出其肥油 。
(5)、五花肉煎至黄色时 , 放入尖椒和蒜片 , 继续翻炒 。
(6)、加少许盐调味 , 入瘦肉 , 翻炒片刻出锅 。
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