1、食材用料：蕨菜、盐、蒜米、陈醋、味精、老干妈辣椒酱、白砂糖、香油 。
2、蕨菜放入开水内焯熟 。
3、捞出过冷水冲洗几遍 。

4、切成合适的长度 。
5、加入适量的盐 。
6、加入蒜米 。
7、加适量陈醋 。
8、加几粒味精 。
9、加适量白砂糖 。
10、加入两勺老干妈辣酱 。
11、加几滴香油 。
【蕨菜怎么凉拌 蕨菜怎么凉拌吃】12、搅拌均匀即可 。

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