1、主料猪肉500克，荸荠200克，辅料胡椒粉2克，料酒20毫升 ， 淀粉30克 ， 姜蒜泥30克，香葱50克，盐2克 ， 香油20毫升 ， 生抽20毫升 。

2、荸荠去皮洗净备用 ， 猪肉剁成细泥，加入香葱，加入荸荠一起剁碎 。
3、剁好的肉泥放入碗中 ， 加入盐、料酒、淀粉、胡椒粉、生抽和香油加入姜蒜泥 ， 充分拌匀腌制片刻 。
4、用勺子将肉泥弄成丸子状 。
【荸荠丸子怎么做 荸荠丸子怎么做汤】5、下油锅煎至金黄即可 。

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