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炸油疙瘩如何做蓬松 炸油疙瘩蓬松的做法 (1)、把面粉、盐、鸡精、五香粉放入容器中拌匀 ， 然后倒入适量的清水 ， 搅拌成比较稀的面糊 。
(2)、盖上保鲜膜放入温暖的地方开始发酵 ， 每隔1小时的时间搅拌一下 ， 直到面糊中形成比较大的泡 。
【炸油疙瘩如何做蓬松 炸油疙瘩蓬松的做法】(3)、发酵好的面糊 ， 可以用筷子一次性挑起 。
(4)、油锅烧至七八成热 ， 用筷子搅上一点面团 。
(5)、把面团放入油锅 。
(6)、炸至两面金黄即可 。

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