文章插图
酸辣鲈鱼是哪个地方的菜 酸辣鲈鱼的做法 酸辣鲈鱼是四川省的传统名菜，属于川菜系 。
做法：
【酸辣鲈鱼是哪个地方的菜 酸辣鲈鱼的做法】(1)、鱼切片用调料腌制10分钟；
(2)、加蛋清一个抓均再加淀粉抓均下七成热油锅炸成金黄色；
(3)、西红柿切丁，另起锅少许油炒炒加适量水煮软；
(4)、然后加白糖煮成蕃茄汁、白醋调成酸甜味；
(5)、最后倒入炸好的鱼块一起翻炒均匀裹上西红柿 。

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