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食材：
【香菇肉沫豆腐的做法】
豆腐1块、肉沫100g、香菇适量、水淀粉1勺、葱1根、蒜适量、胡椒粉2克、蚝油1勺、生抽1勺


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步骤：
1、香菇洗净泡发，切丁状，葱、姜切颗粒，豆腐切块；


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2、热锅下油，放入蒜粒爆香，再加入肉沫翻炒一下；


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3、下香菇、生抽和蚝油，盐，胡椒粉和香菇水混合熬酱汁，大概3分钟；


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4、加入豆腐煮5分钟，待豆腐入味；


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5、倒入水淀粉，混合均匀再煮上3分钟 。收汁后，撒上葱花即可装盘食用了 。


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