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左宗棠鸡是啥地方的菜 左宗棠鸡属于啥菜系 (1)、左宗棠鸡菜系：湘菜 ， 淮扬菜 ， 岭南菜 。
(2)、左宗棠鸡 ， 也称为左公鸡 。1952年由彭长贵创制 ， 托名左宗棠 ， 其实与清末将领左宗棠没有直接关系 。
【左宗棠鸡是啥地方的菜 左宗棠鸡属于啥菜系】(3)、1952年 ， 美国太平洋第七舰队司令雷德福特访台 ， 台湾负责接待的海军总司令梁序昭连续三天设宴款待 ， 并请彭长贵掌厨 。雷德福特品尝后询问菜名 ， 彭长贵随口起名：“左宗棠鸡” 。
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